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          冬季蔬菜如何保鮮

          發布者:kj   發表時間:2021/11/26 9:29:37   瀏覽次數【246

          冬季蔬菜保鮮的技巧


          1.巧用保鮮袋

          將西紅柿、茄子之類的蔬菜放入保鮮袋中,扎緊袋口,放在陰涼處。每天可打開袋口,換氣5分鐘左右。如果有水珠凝結,應處理干燥后再扎緊袋口,這樣可以保鮮十幾天。


          2.善用報紙或草紙

          葉子菜如菠菜、油麥菜買回家后,應在葉片上噴少許清水,用報紙或草紙包裹起來,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。


          3.巧用清水

          買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先擇掉黃葉,用細繩在中間寬松地扎起來。盆中放入適量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3—4天較為新鮮。

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